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六堡茶百年盛衰 第四回
http://www.bkw8.com    2009-10-13 10:39    作者:彭慶中    來(lái)源:

????在第二次世界大戰(zhàn)之前,在港、澳、南洋久負(fù)盛名的六堡茶一直以來(lái)得到華人華僑的推崇,非常暢銷。而且水路運(yùn)輸暢順,運(yùn)輸費(fèi)用低廉,主銷區(qū)港、澳、新加坡、馬來(lái)西亞等地較和平安定,因此六堡茶的發(fā)展很快,在六堡乃至周邊地區(qū),種植面積非常大,產(chǎn)量很高。

????據(jù)六堡鎮(zhèn)老茶人陳振東回憶:“那時(shí)候,幾乎家家戶戶都有茶,人人都做茶。”而且,老人還說(shuō)當(dāng)時(shí)流傳有這么個(gè)說(shuō)法,說(shuō)要分辨一個(gè)人是不是六堡人非常容易,只要看看他的腳,“腳黑”的一定是六堡人了。陳振東老人接著解釋,說(shuō)由于當(dāng)時(shí)家家戶戶都做茶,以前的工藝做茶的時(shí)候,用鍋殺青之后,要揉捻,那時(shí)多用腳踩搓揉,由于茶葉汁液的浸染,久而久之便人人“黑腳”了。

????據(jù)資料顯示:《廣西特產(chǎn)志略》(1937年)載:“在蒼梧之最大出品,且為特產(chǎn)者,首推六堡茶,就其六堡一區(qū)而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,產(chǎn)額在60萬(wàn)斤以上,在1926~1927年,每擔(dān)估價(jià)三十元左右。”從這個(gè)記載上,我們可以想像出當(dāng)年的產(chǎn)茶盛況。

????據(jù)六堡鎮(zhèn)87歲的老茶人李旭秋回憶,其實(shí),當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶制茶的多是農(nóng)戶,收茶的多是商戶茶莊,很是分散,缺乏準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì),很多小茶莊看到有利可圖,都在開(kāi)秤收茶。估計(jì)真正的產(chǎn)銷數(shù)量可能還不止呢,老人說(shuō),有說(shuō)最多那年是收茶80多萬(wàn)斤。

????據(jù)《廣西農(nóng)業(yè)通訊》(1945年)載:“蒼梧茶尚多,尤以六堡鄉(xiāng)為最。六堡茶,頗負(fù)盛名,其余所產(chǎn)品質(zhì)亦佳,戰(zhàn)前(抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前)交通便利,所產(chǎn)茶除本縣飲用外,全部銷售港澳等地……六堡鄉(xiāng)占全縣面積之半,全縣面積11455畝,年產(chǎn)茶5450擔(dān)……”(待續(xù))

編輯:黃祎婧    


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