悶泡三小時

??? 為了不浪費老人的好茶,我將泡過的茶葉塞到暖水瓶中泡。一個多小時后,倒出的湯色已經變成為通透澄亮的明黃色了,聞著一縷很舒服的香氣,喝在口里,跟用蓋碗泡卻又有點不同,沒有那么清潤,卻更有一點厚實的口感。
????過了三四個鐘頭,倒出的茶湯已經是黃中帶紅了,喝著又是另一種感覺。沒有了青味,醇滑,香氣內蘊,喝著很舒服,心中有一種明凈暢快的感覺。
????喝著這很樸實無華的茶,就像坐在農家院子,走在田頭,曬著和暖的陽光,聽老人說起那些塵封的往事一樣。
????用蓋碗泡的茶湯偏黃綠。
????用暖水瓶悶泡出的老茶婆茶湯黃中帶紅。 |