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??? 6月9日，梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務單位代表參與活動，簽署誠信宣言。
??? 6月9日，梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務單位代表參與活動，簽署誠信諾言。?
??? 6月9日，梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務單位代表參與活動，簽署誠信諾言。
梧州市人民政府副市長關遠芳
梧州市食品藥品監督管理局局長吳福
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梧州市飲食業商會會長王偉
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??? 6月9日，梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務單位代表參與活動，簽署誠信諾言。
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為加強梧州食品安全監管，減少梧州食品安全問題，樹立梧州良好食品安全形象，構建食品安全放心城市，6月9日上午10點30分在梧州市蝶山區潘塘公園大門口，由梧州市食品藥品監督管理局、梧州市飲食業商會聯合開展了“梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式”，組織梧州市萬秀區、蝶山區、長洲區三區示范街所有示范店負責人，以及包括江濱國際大酒店、花樣印象、花樣年華等一些未入餐飲業商會的大中型及連鎖餐飲經營單位的法人代表和負責人、梧州市各學校食堂代表、黨政機關干部、執法人員和市民代表約近千人，就梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言，把梧州建成食品安全放心城市，向全社會做出公開承諾，大力營造守法誠信的社會氛圍，樹立梧州食品安全的良好形象。梧州市人民政府副市長關遠芳、梧州市食品藥品監督管理局局長吳福、梧州市飲食業商會會長王偉等出席活動。
政府代表：落實安全責任體系，確保公眾飲食安全
在此次簽名儀式上，梧州市人民政府副市長關遠芳作重要了講話。她指出：餐飲服務食品安全關系廣大人名群眾的切身利益和身體健康，關系社會穩定，關系經濟的持續健康穩定發展。要全面深入開展誠信體系建設，是落實食品安全責任體系，確保公眾飲食安全的有效舉措。確實從根本上解決食品安全問題，就要求從最基礎的、最根本的工作做起。民以食為天，食以安為先。希望食品監督部門把餐飲服務食品安全當作促進我市經濟發展，確保人民群眾身體健康和生命安全的大事要事來抓。希望餐飲服務單位自覺肩負起食品安全第一責任人的責任。并通過企業誠信體系建設，促進企業誠信自律，使企業在自我約束、自我完善、自我發展中不斷增強誠信意識，不斷提高信用程度”。
梧州市食品藥品監督管理局局長吳福也發表重要講話。他說“舉行這次宣言活動儀式的主要目的就是要不斷提高全市的餐飲食品安全意識，促進餐飲服務行業加強食品安全自身管理，減少食源性疾病和中毒事件的發生”。并提出兩點意見：第一、要求人們提高認識，增強做好誠信體系建設工作的緊迫感和責任感。第二真抓實干，推進餐飲業服務食品安全誠信體系建設再上新臺階。
飲食業商會：嚴于自律，誠信經營
食品安全，關系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，人人都需要安全的食品，人人都要維護食品安全。在活動儀式上，梧州市飲食業商會會長王偉表市飲食業商會向各餐飲企業發出五點倡議：
一、進一步強化責任意識。各餐飲企業經營者和從業人員要遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業衛生管理辦法》等有關規定，加強企業道德文化建設，遵紀守法、誠信經營，增強食品安全的責任感和緊迫感,對人民負責的精神,自覺抵制危害社會公德的不良行為，維護餐飲行業的形象。
二、努力提高企業自律能力。通過創建食品安全示范街，規范企業經營，嚴格管理采購進貨渠道，完善采購、驗收和索證索票制度，不購入標識不規范、來源不明的食品，嚴格按照國家標準、規定的范圍和限量使用食品添加劑，保證采購使用的食品及其原輔料安全衛生，促進行業自律和健康發展。
三、嚴格遵紀守法。堅決不使用對人體有害的化學原料處理食品，發現發霉、變質、超過保質期的食品原料一律銷毀，杜絕一切未經有關部門檢驗、檢疫的不安全食品和食品原料流入餐飲企業，不濫用食品添加劑，不使用任何違反國家食品安全衛生規定和標準的原料和其他用品。
四、嚴守職業道德。堅決抵制使用廢棄食用油脂和地溝油，加強廢棄食用油脂的管理，嚴防廢棄食用油脂流向社會黑窩點，再次流入社會，對廣大消費者的身體健康構成危害，要營造一個安全、舒適、健康的餐飲消費環境，讓人民群眾吃得放心、吃得舒心。
五、真誠接受廣大人民群眾、政府監管部門和媒體的監督。我們要自覺改進工作中存在的不足和問題，不斷提升消費者信心，樹立良好的行業形象。同時，餐飲企業要相互監督，發現食品生產、加工和經營中的違法行為，要立即向有關部門舉報。
餐飲單位代表：從我做起，杜絕食品安全隱患
在梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式上，餐飲單位代表做出了從我做起，從現在做起，確保人民群眾飲食安全的五點承諾：
一是認真貫徹《食品安全法》，嚴把進貨渠道關，嚴格處理廚餐垃圾，堅決杜絕廢棄食用油脂流入市場；二是建立餐飲原材料購銷臺賬，嚴格執行索證索票規定，從源頭上杜絕食品安全隱患；三是秉承“放心消費、從廚房開始”的經營理念，從廚房建設布局、衛生設施、衛生管理、食品存放、操作專間設施、菜品烹飪與傳送等環節上入手，加強監管，確保廚房衛生安全；四是積極投身到餐飲服務單位誠信體系建設活動中，嚴格執行168字誠信宣言的標準；五是增強綠色環保意識，確保食品安全營養，不忘企業社會責任，自覺遵紀守法，樹立企業良好形象。
最后，各示范店、餐飲服務單位、政府機關以及全體參加活動的代表及市民紛紛在“梧州市餐飲服務單位食品安全168字誠信宣言簽名活動儀式”上簽下了自己誠信的一筆。活動得到廣大各界人士的稱贊與積極參與，它的開展也將會梧州構建食品安全城市邁出新的一步。 | 
