????西江都市報訊 (記者 梁燕如) 中秋未至,但細心的市民發現,連日來,梧州城內已聞月餅香。8月16日,記者走訪發現,與去年同期相比,由于糖、豬肉、蓮子等月餅原材料價格漲幅明顯,今年月餅售價普漲一成。而在口味上,今年上市的月餅品種大多回歸傳統口味。
????記者向市大東大酒家總經理黃頌東了解到,近期白糖的進貨價已達每噸8000元,比去年同期上漲了35%左右。除了“漲瘋了”的白糖,豬肉、蓮子的批發價也較去年同期上漲近三成,此外,食用油的批發價也較去年同期上漲15%,在各類月餅原材料價格走高的影響下,今年月餅漲價已成定局。
????但記者發現,商家給月餅的漲價幅度并沒有原材料價格漲幅明顯,與去年同期相比,今年月餅價格漲幅約一成。在大東大酒家、桂香苑、南順小站、皇點等率先推出月餅銷售的店鋪,記者向銷售人員了解到,今年各種口味的月餅售價均出現小幅上調,“平均上調1到2元左右。”而為緩解月餅價格上漲帶來的購買壓力,商家也針對不同購買人群推出采購優惠價。
????而記者在走訪中發現,目前上市的月餅主打“傳統牌”,蓮蓉、蛋黃、伍仁、叉燒月餅最為常見。據黃頌東介紹,長期以來,梧州市民偏愛傳統口味的月餅,如蓮蓉、伍仁、叉燒等。但為了適應不同人群的飲食習慣,部分商家還是打出了“健康牌”,低糖月餅依然占據一定的市場份額。此外,還有商家推出全新的黃皮口味月餅,以期用傳統與現代相結合的全新口感吸引市民購買。 |