梧州零距離網訊 春節日漸臨近，為預防突發重大食品安全事件，保障市民過上一個祥和安全的節日，市食品藥品監督管理局加大監督力度，于春節前對我市餐飲服務單位進行餐飲食品安全監督檢查。
監督檢查的重點是狠抓年夜飯的衛生質量，食品安全執法人員對我市有承辦年夜飯的餐飲服務單位如酒店、大、中型的飯店進行逐一嚴格檢查餐飲安全問題。檢查的內容包括食品的購進、儲存、加工、消毒設施及衛生等環節。要求從業人員要持健康證上崗，食材要保證新鮮衛生，生、熟食要分開保存。食品的購進要索證索據，建立臺帳登記制度，年夜飯要留樣備查，并發放了相關的食品安全宣傳資料。
對檢查中發現的問題，如衛生設施或餐飲加工功能間不完善等問題，食品安全執法人員已依法要求相關的餐飲服務單位限期整改，以消除餐飲安全隱患。（劉志強）
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