????以前，香港的茶葉分銷鏈條層次分明。每次內地運來的茶葉在香港的碼頭起貨后，“頭盤商”便會將代理的進口陳茶、六堡茶分別賣給各家分銷商，這些分銷商又稱“二盤商”或“拆家”，他們購買和分拆陳茶和六堡茶后，會再對接全港的零售門店和茶樓酒樓進行銷售，最終使陳茶和六堡茶成為香港市民的消費品。而且，這些在港加工以及陳化的六堡茶又被稱為“港倉”六堡茶。  ????處于“頭盤商”位置的永生祥茶行有限公司下家分銷商有不少，“義安”“源茂興記”“榮發號”等茶行都在其中。  ????作為“二盤商”的“榮發號”，全稱為榮發茶業公司，其老板黃從森已移民北美，但他的弟弟黃新如今仍留在香港。???? 
黃新向記者展示其貯存的陳年老茶。 ????今年已經85歲的黃新回憶說，1948年，他們三兄弟從廣州來到香港，得父輩關照，創立榮發茶業公司專營茶葉，六堡茶是其經營的一個主要茶葉品種。當年，他們專門從香港當地及周邊地區收購青毛茶，加工后運到新加坡，交由他們父親黃升海開設的“合榮”公司經銷。到了1957年，黃新自己又創立了“廣信”茶行，并成為了德信行對口的“頭盤商”。雖然“廣信”茶行進口專營的不是六堡茶和廣西陳茶，但因為黃新有著銷售關系，“廣信”茶行也不斷收購青毛茶加工成六堡茶，銷往東南亞。   ????黃新向記者憶述自己家族生產和銷售六堡茶的歷史。 ????在香港茶葉分銷鏈條中，還有一個特殊的群體，那就是茶葉經紀。這些經紀人熟悉香港茶葉分銷鏈條中每個環節的存貨量，并在各交易環節中穿針引線。香港每一單茶葉的交易，都有著他們的身影。他們甚至清楚掌握著每個“頭盤商”和“二盤商”的庫存、進貨時間、出貨時間、每間終端門店的銷貨量，以及每個茶樓酒樓的用貨進度。20世紀60年代，是茶葉經紀行業從業人數的頂峰時期，全港大大小小的茶葉經紀人最多時有100多個。后來，經過行業整合，到了七八十年代，資深經紀人還有20多個，每單茶葉交易，他們都會收取百分之二的傭金。  ????黃新(右)在自家貯存陳茶的倉庫前向記者(中)介紹倉貯情況。 ????20世紀90年代以后，六堡茶在港出口與消費逐漸式微。而這時，因為時代的進步以及交易方式的改變，香港茶葉分銷鏈條各個環節的界限也在逐漸模糊，茶葉經紀人退出了歷史舞臺，雖然至今登記在冊的經紀人仍有8個，但已基本不發揮作用了，曾經獨家掌握國內茶葉出口代理大權的德信行也結束了歷史任務，一個時代漸漸落幕。 ????拍攝：蘇愛清 楊麥 龍天傳 ????剪輯：張少科 ????字幕：楊鈺蘭 ????文案：蘇愛清 楊麥 龍天傳 ????統籌：黃祎婧 |
