進(jìn)入九月份，西北季風(fēng)輕撫南洋各地，風(fēng)中帶著縷縷茶香。
茶船古道尋跡·境外行南洋篇 第六集
據(jù)《錫礦業(yè)》記述，20世紀(jì)40年代以后，馬來(lái)西亞的錫礦產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大開(kāi)發(fā)時(shí)期，每年的錫產(chǎn)量達(dá)到全球錫產(chǎn)量的35%。也正是從這一時(shí)期起，大批華工漂洋過(guò)海來(lái)到馬來(lái)西亞，參與到當(dāng)?shù)氐腻a礦開(kāi)發(fā)，他們不僅帶來(lái)了中國(guó)的文化，還帶來(lái)了六堡茶。
馬來(lái)西亞六堡茶文化研究愛(ài)好者趙美玲介紹說(shuō)，歷史上，六堡茶在馬來(lái)西亞的消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在礦業(yè)、橡膠園、種植園等行業(yè)，這些行業(yè)需要大量的華工來(lái)參與。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂驖駸幔と说墓ぷ鳝h(huán)境較差，需要長(zhǎng)時(shí)間在室外勞作，來(lái)自兩廣地區(qū)的華工因此喜歡喝大量的六堡茶來(lái)消除濕熱，維持身體健康，在開(kāi)礦的企業(yè)里，六堡茶是必備之物。而因?yàn)樾量鄤谧鞯年P(guān)系，華工們還喜歡吃肉食來(lái)補(bǔ)充體力，因此，他們也需要喝六堡茶來(lái)消滯。久而久之，六堡茶成為了許多華人家庭喜歡的茶品，喜歡喝六堡茶的群體也由一般的華工擴(kuò)大為不同的階層。即使后來(lái)礦山關(guān)閉，但飲用六堡茶在華人家庭仍成為習(xí)慣。
廣匯豐茶行成立于1928年，目前是馬來(lái)西亞經(jīng)營(yíng)六堡茶的公司里規(guī)模較大的一家。
劉偉才出示一份1973年秋季廣交會(huì)的交易合同。蘇愛(ài)清 攝影
今年65歲的公司執(zhí)行董事劉偉才介紹說(shuō)，以前六堡茶銷售的對(duì)象主要都是礦工、建筑工、種植農(nóng)民等干“粗工”（體力活）的華人華僑。上世紀(jì)60年代時(shí)，公司曾參與錫礦投資，與其他錫礦也有較多聯(lián)系，當(dāng)時(shí)，公司進(jìn)口的三、四、五級(jí)六堡茶就是賣給錫礦的。
在歷史上，馬六甲、檳城、吉隆坡和怡保等地，是下南洋的華工在馬來(lái)西亞主要的登岸地和集居區(qū)域，六堡茶在這些地區(qū)留下了深刻印記，時(shí)至今日，在這些地區(qū)，依然有著大批熱愛(ài)六堡茶的華人華僑。
巫昆侖（右一）接受西江都市報(bào)記者采訪。龍?zhí)靷?攝
在馬六甲，我們遇到了六堡茶藏家巫昆侖。今年57歲的巫昆侖在怡保出生， 17歲的時(shí)候，成為了當(dāng)?shù)劐a礦的一名礦工。他說(shuō)，當(dāng)時(shí)怡保有許多錫礦公司，每個(gè)錫礦的礦工少則數(shù)百人、多則上千人。為了讓礦工們安心工作，礦上都免費(fèi)提供伙食和六堡茶。為此，每個(gè)錫礦都會(huì)準(zhǔn)備好幾個(gè)大“龍缸”（陶缸），每天晚上，廚房的伙夫就會(huì)燒好開(kāi)水，往缸里投進(jìn)一大包茶葉，然后注滿開(kāi)水，泡上一晚，到了第二天，來(lái)礦上吃完早餐的礦工們喝上一碗涼了的茶水就下礦區(qū)工作。“龍缸”里面的茶水喝完了，就再加茶葉和開(kāi)水，如此反復(fù)添加，兩三天下來(lái)，直到缸里的茶葉積蓄了半缸左右，伙夫們才把茶葉倒掉，重新添加。上世紀(jì)90年代后期，在朋友的引導(dǎo)下，巫昆侖真正關(guān)注起六堡茶，并被它的香氣與口感深深吸引，后來(lái)，他越來(lái)越喜歡六堡茶，不僅自己飲用和收藏，而且還在自家門前的空地上搭起茶寮，和當(dāng)?shù)氐牧げ钀?ài)好者一起分享喝茶心得。
在吉隆坡，我們遇到了馬來(lái)西亞廣西總會(huì)總秘書鄧宏智。祖籍岑溪的鄧宏智在當(dāng)?shù)匾咽堑谌A人。20世紀(jì)40年代，他的爺爺從中國(guó)來(lái)到馬來(lái)西亞，在馬口的一個(gè)橡膠園當(dāng)割膠工。鄧宏智告訴我們，他從記事起，每天都看到爺爺用大鋁罐泡一罐六堡茶慢慢喝。爺爺告訴他，這是當(dāng)年在橡膠園當(dāng)割膠工時(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣。正是在爺爺?shù)挠绊懴拢嚭曛乾F(xiàn)在也經(jīng)常喝六堡茶。
顏天祿向記者展示他收藏的六堡茶。龍?zhí)靷?攝影
自古至今，六堡茶文化在馬來(lái)西亞的華人社會(huì)各個(gè)階層中形成了強(qiáng)大的影響力，并在馬來(lái)西亞得到了很好的傳承。9月11日，馬六甲州政府對(duì)華特使、拿督威拉顏天祿接受我們采訪時(shí)說(shuō)，馬六甲州許多華人華僑都有品飲六堡茶的習(xí)慣。20世紀(jì)六七十年代，當(dāng)?shù)厝说讲铇呛炔瑁绻麤](méi)有特殊要求，伙計(jì)端上來(lái)的一般都是六堡茶。他的外公來(lái)自廣東，最愛(ài)喝的也是六堡茶。由受到外公的影響，他平常也會(huì)喝六堡茶。他說(shuō)，茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而六堡茶解暑去濕，能調(diào)理腸胃，很適合馬六甲地區(qū)的群眾飲用，他很樂(lè)意助力六堡茶文化在馬六甲地區(qū)的推廣。
文/蘇愛(ài)清 楊麥 龍?zhí)靷?/span>
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