99福利在线_xxxx影院_毛片网站免费_777sesese

嶺南人愛(ài)喝湯，簡(jiǎn)直到了“無(wú)湯不歡”的地步，這也許是地理因素決定的，屈大均《廣東新語(yǔ)》云：“嶺南之地，愆陽(yáng)所積，暑濕所居。故入粵者，飲食起居之際，不可以不慎”。

食俠小時(shí)候不愛(ài)喝湯，等到出門在外，才發(fā)現(xiàn)在梧州喝的湯，無(wú)論是清湯，燉湯和煲湯，都是好喝的。走過(guò)文瀾路街頭一個(gè)鋪前擺滿了大湯罐的小店，食俠總能聞到一股暖暖的潤(rùn)香濃湯氣息，讓人精神為之一振。

雞骨草首烏煲豬骨湯

在廣東打拼多年歸來(lái)的龔小姐，于今年1月份開(kāi)了這家湯店，因?yàn)槭菍W(xué)醫(yī)藥出身，龔小姐對(duì)醫(yī)理有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，她相信湯藥同源，持續(xù)使用藥膳湯灌溉和調(diào)理，可以強(qiáng)身健體，祛除病邪。

煲好一煲湯，跟做人一樣，要有三心：良心，耐心，愛(ài)心。

“上火、感冒、咳嗽、體寒等都可以靠喝湯來(lái)慢慢調(diào)養(yǎng)，但是貴在堅(jiān)持。”龔小姐告訴食俠，藥膳湯對(duì)藥材的新鮮程度要求也很高：“用料要有良心，藥材肯定要新鮮的，不新鮮的藥材煲的湯顏色都會(huì)很暗沉，煲出來(lái)的湯會(huì)沒(méi)味道。”

龔小姐

煲湯過(guò)程需要耐心。煲湯那是慢工細(xì)活，絕不可粗枝大葉的，老火才能出靚湯：小火慢煲，每種湯要根據(jù)配料的不同，來(lái)調(diào)整煲湯的火候；煲的時(shí)間要夠，湯的鮮美味才能出來(lái)。

五指毛桃豬骨湯

食俠脾比較喜歡這家店的五指毛桃豬骨湯，這種湯具有健脾補(bǔ)腎、行氣利濕的功效，最關(guān)鍵是五指毛桃，煲出來(lái)的湯奶白色，喝起來(lái)既有植物的清甜，也有豬骨的濃香。

栗子紅棗豬骨湯

栗子紅棗豬骨湯也引起了食俠的興趣，栗子紅棗豬骨湯。“八月的梨棗，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。”秋天正是板栗上市的季節(jié)，現(xiàn)在的栗子新鮮，粉口，煲的時(shí)間久了，都被煲融了，勺子在碗里撩了好久，才能撩上一粒半粒。紅棗是甜的，栗子是甜的，整碗湯有股天然的純甜味，不濃，但是很夠味。

而擁有愛(ài)心的湯，再平淡的湯也會(huì)有無(wú)窮的滋味。

當(dāng)食俠喝湯時(shí)，不斷有行人走過(guò)來(lái)，向龔小姐詢問(wèn)著哪款湯更適合自己，中午12點(diǎn)沒(méi)到，小小的鋪?zhàn)泳蛿D滿了顧客，湯蓋不斷被揭開(kāi)，濃郁的藥膳香味飄滿了整個(gè)店鋪。

吃貨“唐宋元”：雞骨草首烏湯，乍一看湯色很有中藥的感覺(jué)，但是聞起來(lái)是濃香的湯味，入口能喝出甘甜和藥草香，非常特別的一款湯。

吃貨“我是豬豬”：五指牛奶牛大力可以喝出湯里加足了底料，味道層次豐富，肉香和藥膳的味道相得益彰。但是在我喝來(lái)，湯水味道還是偏咸了一些，清淡一點(diǎn)可能更養(yǎng)生。

地址：文瀾路47號(hào)102鋪

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10點(diǎn)至晚上9點(diǎn)

梧州美食江湖

總策劃：劉CEO

推廣：何掌柜

文字：食俠