梧州零距離網-西江都市報記者 羅枚 通訊員 蔣玉桃 莫樹照
六堡茶是我國著名的黑茶，蒼梧縣六堡鎮生產制作茶歷史悠久。好山好水出好茶，經過一個冬季的孕育，每年農歷三月，地處北回歸線的蒼梧縣的茶樹逐漸開始吐露新綠，陸續進入春茶采摘和制作期，茶農們抓緊春社日來臨前的時期，忙著采摘社前茶和移栽新茶苗。
3月15日，茶農在六堡鎮首溪村采摘春茶。3月21日為今年春社日，六堡茶以此為界分為社前茶和明前茶，眼下正是社前茶采摘時節。西江都市報記者 楊揚 攝
3月15日，六堡鎮的片片茶山青蔥翠綠，一株株茶樹已萌發嫩綠新芽，長勢喜人，隨處可見茶農背著茶簍在茶山穿梭，采摘嫩芽鮮葉。村民黃燕霞在六浪沖有一片茶園，她請了幾個采茶幫工，大家按照“一芽一葉”或“一芽兩葉”的標準嫻熟地采摘嫩芽。黃燕霞說：“今年本地天氣較干旱，社前茶產量較少，一個茶農一天只能采三四公斤的茶葉。”
社前茶由于產量少、品質好、味道醇，因此廣受茶友喜愛，其制作工藝也有所講究。在四柳村的蒼梧縣沁怡六堡茶業專業合作社生產車間，伴隨著機器的運作聲，整個車間都飄散著清新的茶香，一條傳統工藝自動化生產線正在運作，新鮮的茶葉經過機械化揉捻、堆悶，不僅保留了傳統工藝六堡茶的風味，而且節省了人工提高了效率。該合作社社長譚愛云告訴記者，今年社前茶產量雖少，但是品質有所提升，很多客商前來咨詢訂購，“茶葉量少，我們能更嚴格地把關做好每一道工序，2.5公斤鮮葉大概制作出0.5公斤毛茶，現在每天加工的鮮葉有2500多公斤，預計到春社日前兩天，產量會較大提升”。
眼下，不僅是社前茶的采收期，也是茶樹起苗移栽的好時節。在大中村的蒼梧農投集團六堡茶苗圃里，一株株等待起苗的小茶苗正被細心呵護著。蒼梧縣農投集團六旺林業公司副總經理秦永強拿起一株待移栽的茶苗說：“當茶苗長到25厘米左右就適宜移苗種植了，苗圃中還有以扦插方式培育的新群體種，我們公司計劃培育10個新群體種，優選最好的兩個進行推廣種植。”近年來，蒼梧縣農投集團與浙江大學簽訂品種選育、生態茶園建設合作協議，選育出適制六堡茶的新品種，為全市各地提供優質茶苗。
記者從六堡鎮政府處了解到，每年到了春社日，當地還會舉辦開茶節慶祝，今年的春社日是3月21日，開茶節將于當天在六堡鎮舉行，邀請市民游客和全國多地茶葉經銷商到六堡鎮觀賞品茗，主會場設在大中村村委，主要活動有雙龍巡游、盤龍景區游等，還可以欣賞到鹿兒戲、木犀舞等具有蒼梧本土特色的非遺項目展演。
