????西江都市報訊 （記者 陳素雅） 昨日上午，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局公布了2015年月餅食品生產(chǎn)監(jiān)督抽檢信息的公告，梧州有13批次月餅檢驗不合格，原因為菌落指數(shù)超標(biāo)。其中，藤縣飄香食品廠生產(chǎn)的伍仁月餅（糕點），菌落指數(shù)超標(biāo)逾47倍。
????據(jù)了解，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規(guī)定，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局針對自治區(qū)持證的月餅生產(chǎn)企業(yè)，于2015年8月初至9月中旬組織開展月餅生產(chǎn)監(jiān)督抽檢。抽檢項目包括月餅中的防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和，以及苯甲酸、脫氫乙酸、山梨酸、納他霉素、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、菌落總數(shù)等指標(biāo)。截至9月18日止，被抽檢樣品556批次，合格519批次，合格率93.35%。
????在梧州的抽樣中，被發(fā)現(xiàn)不合格月餅有13批次，多數(shù)為本地縣市區(qū)出產(chǎn)，也有外地在梧銷售的產(chǎn)品。檢出不合格的檢測項目均為菌落總數(shù)超標(biāo)。據(jù)了解，菌落總數(shù)是衡量食品受微生物污染程度的重要指標(biāo)之一，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超過標(biāo)準值，說明部分企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位。此外，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。而從檢驗結(jié)果來看，有的月餅衛(wèi)生狀況堪憂，如藤縣飄香食品廠生產(chǎn)的一批次伍仁月餅，菌落總數(shù)超標(biāo)逾47倍。
????據(jù)介紹，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)管部門，按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。同時，對生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的企業(yè)進行立案調(diào)查，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，消除安全隱患。
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????■相關(guān)鏈接
????檢驗不合格的月餅批次
????產(chǎn)品名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)單位 生產(chǎn)日期/批次
????伍仁月餅 岑溪市雙駿食品廠 2015年9月1日
????伍仁月餅 岑溪市云香食品廠 2015年9月1日
????糕點（加頭叉燒月餅） 藤縣金皇餅家 2015年9月6日
????糕點（加頭伍仁月餅） 藤縣美味香餅廠 2015年9月7日
????糕點（叉燒月餅） 藤縣好再來食品有限公司 2015年9月6日
????伍仁叉燒月餅 廣西壯族自治區(qū)蒙山縣飲食服務(wù)公司 2015年9月5日
????伍仁叉燒 蒙山縣壽鄉(xiāng)食品有限公司 2015年9月5日
????糕點（伍仁月餅） 藤縣飄香食品廠 2015年9月10日
????糕點（叉燒月餅） 藤縣飄香食品廠 2015年9月10日
????白蓮蛋黃月餅（廣式月餅） 信宜市城南茂名粵港餅家 2015年8月20日
????蛋黃純白蓮蓉月餅 廣州市番禺區(qū)德生食品廠 2015年9月1日
????伍仁月餅 岑溪市榕湖商貿(mào)有限責(zé)任公司榕湖飯店 2015年9月3日
????叉燒月餅 岑溪市金豐食品廠 2015年9月8日???? | 
